美国拉斯维加斯国际烘焙业展览会创办于 1920 年，由美国烘焙者协会 AmericanBakers Association，烘焙产业供应商协会 BEMA，美国烘焙零售商协会 Retail Bakers of America共同主办，该展是西半球规模最大、最全面的烘焙展会，吸引了来自世界各地的众多业内专业人士，为你提供机会强化你的品牌，展示你的产品，并达成交易。这是一个有高质量买家的市场，可以与新业务产生联系，增加销售和指数增长。全球谷物食品行业的每一位领导者都知道美国国际烘焙展的影响力。在这里，最成功的公司会推出最新的技术，展示最新的产品，并与专业买家面对面交流。
在2022年的展会上，来自全球32个国家的近1200家企业参加了本次盛会，自全球1000多家企业参加了本次盛会（与 2019届相比增加9%），展览面积也接近700,000平方英尺（与2013届相比增长28%），来自美国本土及其它地区共计100多个国家的23,000多名专业观众，在展会的同期，主办方精心安排了各种大型会议与活动，其中包括：烘焙技术、食品安全、商业管理、包装与技巧等等，上届资料显示：80%的采购者或是现场订单，或是因展会而决定购买；19%的观众每年的采买预算超过 1,000,000 美金；58%的观众是公司或者企业的决策者，96%的观众聚焦于新产品和技术。2022 届展会吸引了大批面包、饼干生产线、烘焙设备、烘焙器具及包装、蛋糕装饰类领域的国际知名企业。
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